L’Olio Extra Vergine Denocciolato è un prodotto di altissima qualità. Spremiamo solo la polpa separandola dal nocciolo prima della frangitura. Riusciamo così ad ottenere questo olio extravergine dalle sfumature delicate e con ottime proprietà nutritive: più antiossidanti fenolici e meno acidi polinsaturi, meno perossidi e quindi più resistenza all’ossidazione, minore acidità alleggerendo l’intensità di amaro e di legno. Ottimo per mettere in risalto cibi delicati come carni bianche, crostacei bolliti, pesce, e verdure cotte a vapore.
100% olio extra vergine di oliva
| Valori Medi: | per 100g |
|---|---|
| Valore Energetico | 3389 kJ (824 kcal) |
| Grassi | 91,6 g |
| di Cui Saturi | 15,0 g |
| Carboidrati | 0,0 g |
| di cui zuccheri | 0,0 g |
| Fibre | 0,0 g |
| Proteine | 0,0 g |
| Sale | 0,0 g |
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